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L'acido propionico presenta una marcata azione antimicrobica. È efficace su muffe, lieviti e batteri.
L'effetto conservante dell'acido propionico deriva dall'intervento sul metabolismo glucidico e sulla sintesi del DNA dei microorganismi. La conservazione di mangime composto e materie prime dei mangimi con l'acido propionico previene la perdita di sostanze nutritive e la formazione di micotossine.
Modalità d'impiego:
- Conservazione di mangimi composti;
- Conservazione di cereali umidi e altre materie prime dei mangimi;
- Come additivi per insilati.
